감자와 달걀은 삶고, 토마토는 깨끗이 씻어 준비합니다.

불에 소금 한 꼬집을 넣고 삶은 감자를 으깨어 넣습니다.

삶은 달걀을으깨어 넣고, 납작하게 썬 오이도 함께 넣어 섞습니다.

토마토는 윗부분을 잘라내 속을 파낸 후 섞어둔 샐러드를 넣어 줍니다.

토마토를 끓는 물에 살짝 데친 후 사용하면 항암성분인 리코펜이 증가하고,  

식감도 부드러워집니다.