멕시코 요리 브리또(Burrito)부리토/아이들간식 푸른사랑 | 2011.10.16 | 조회 13,089 | 추천 8 댓글 0
전 간단히 만들어 보았어요.
*브리또 재료*
돼지고기 다짐육, 피자치즈, 꼬들꼬들밥(식은밥도 OK), 또띠아, 파프리카, 양파, 카레조금
야채는 집에 있으신걸로 대체 가능합니다.
돼지고기도 꼭 다짐육을 안쓰셔도 되지만 좀더 편하게 드실려면 다짐육으로 해주세요^^
다짐육을 후추를 넣고 볶아준뒤 물에 풀어준 카레를 섞어 볶아주세요~~
고기의 잡내도 없애고 맛도 더해주는 카레~~>_<
양파와 파프리카도 다져서 넣어주세요~
그리고 살짝 볶아둡니다~
또띠아는 3장 준비해뒀어요.
있다가 오븐에 넣을것이므로 따로 굽지 않고 상온에 두세요.
(오븐말고 전자렌지나 후라이팬에 사용하셔도 되요
밥은 꼬들꼬들하게 해주세요~
질면 맛없어요~ ㅎㅎㅎ 브리또에 들어가는 밥은 꼬들꼬들하게~
그리고 버터를 조금넣어서 비벼줬어요.
버터는 빼주셔도 됩니다.
그럼 이제 브리또 준비끝~~~~~~
준비된 또띠아 위에 고기 볶은것, 밥, 피자치즈를 차례대로 올려주세요~
위 사진처럼 양쪽을 접고 나머지도 아래위로 접어서 네모로만들어주세요~
그리고 유산지 위에 올려 유산지로 한번 더 싸주세요.
안 싸도 되지만 좀 더 편하게 먹으려구요^^
유산지말고 대체용품 있으시면 대체 해주셔도 됩니다^^
180도 오븐에서 10분 구워줬어요.
오븐이 없다고 못하겠다.......생각하시고 있나요?
전혀 걱정하실필요 없답니다~~
안에 들어있는 치즈가 녹기만 하면 되기때문에 후라이팬에서도 가능하구요 전자렌지에서도 가능하답니다.
후라이팬에서 하실땐 기름없이 약한불에서 서서히 녹게 해주세요~
쨘~~ 벌써 브리또가 완성되었어요!
정말 간단하죠?
맛있는 냄새가 솔솔~~ 난답니다.
맛있는 브리또~~ 나들이 도시락이나 아이들간식으로도 손색없어요!
멕시코요리중 하나인 브리또(부리토).
또띠아 안에 고기와 콩을 넣어서 만드는게 일반적이라고 하는데 쌀을 넣어 만들기도 한다는군요^^
