사진 : 유튜브 <EBSCulture>

너무 익어서 물러진 깍두기가 있다면 김치찌개에 활용해도 좋다. 색다른 맛의 김치찌개를 맛볼 수 있을 것이다. 김치와 고기를 넣고 깍두기 한 두 국자를 함께 넣어 볶다가 다시마 육수를 내어 푹 끓여주면 깍두기 김치찌개가 완성된다. 김치찌개에 김치만 넣었을 때보다 국물 맛이 칼칼하고 깍두기의 식감이 있어 아주 별미이다.