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재료분류	과실류 > 키위
칼로리	55kcal (100g)
제철	5월 ~ 8월

뉴질랜드에서 수입된 골드키위는 베타카로틴이 풍부합니다. 맛이 부드럽고 칼로리와 당이 낮아 영양면에서도 우수한 과일입니다.

1. 기본정보

· 구입요령 : 손가락으로 눌렀을 때 약간 말랑말랑하며, 모양이 고르게 생긴 것이 좋다.
· 유사재료 : 그린키위 (골드키위는 그린키위에 비해 단맛이 더 강하고 비타민 C가 하루 권장량보다 2배나 많은 것이 특징이다.)
· 보관온도 : 1~5℃
· 보관일 : 3일
· 보관법 : 키위는 팩에 담아 서로 부딪혀 물러지는 일이 없도록 하여 냉장 보관한다.
· 손질법 : 물에 씻어 잔털을 제거하고 껍질을 벗겨 이용한다.
· 산지특성 및 기타정보 : 뉴질랜드는 기후가 따뜻하여 키위가 재배되고 있다.

2. 섭취정보

· 섭취방법 : 생과로 먹거나 샐러드, 디저트, 제과 등에 쓰인다. 또는 육류를 연육시키는 작용이 있다.
· 다이어트 : 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 된다.
· 효능 : 심장질환 예방 (실제로 노란색을 띠는 과일(골드, 옐로, 오렌지)에는 ‘베타카로틴’이 들어 있는데, 이 물질은 암과 심장질환 예방에 효과가 있는 항산화제로 알려져 있다.)
· 영양성분