간단한 어묵볶음 소개합니다.
준비물 어묵/양파/참기름/깨소금/설탕이나 올리고당/천일염/고춧가루
먼저 어묵은 살짝 씻어 주고 양파는 잘라 줍니다.
달군 후라이팬에 어묵과 양파를 넣고 살살 볶아 줍니다. 약간의 소금과 설탕으로 간을 합니다.
매운맛을 좋아하시면 고춧가를 넣어 볶아줍니다.
저는 매운맛 보다는 어묵 본연의 맛을 느끼기 위해서 고축가루를 넣지 않고 그대로 볶아서 깨소금을 살살 뿌려서 먹지요.
