씀바귀는 겨울에도 겨울에도 얼어죽지 않는다고 하여일명 월동엽이라 한다.

한여름에 더위를 타지 않으며, 위장을 튼튼하게 하여 소화기능을 튼튼하게 해준다.

뿌리는 당뇨병에 좋고강정제도 된다.

씀바귀는 잎,뿌리등,전체를 뿌리로 이용한다.

꽃을 핀 후의 것은 별 효력이 없다고 한다.

씀바귀는 여름철에 생즙을 갈아 먹으면 더위를 심하게 느끼지 않으며, 더위를 먹은 사람에게는 큰 효과가 있다고 한다.

깨끗이 씻은 씀바귀와 사과나 당근 ,벌꿀,요구르트와 함께 믹서기에 넣고 갈아 주스를 만들어 마시면 좋다.

아테네