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냉이세척법이에요 또로로 | 2020.08.05 | 조회 456 | 추천 1 댓글 1

냉이는 우리가 시장에서 깨끗하게 손질되어 있는 것을 사오더라도 집에서 다시 한 번 손질을 해주는 것이 좋은데요. 말라서 누렇게 된 잎들을 떼어내주고 칼등으로 뿌리부분을 한 번씩 긁어내주세요. 그런 다음 찬물에 식초를 한 두 스푼 넣고 5분 정도 담가주면 잔뿌리에 있던 흙이 떨어진답니다. 그 후 흐르는 물에 향이 날라가지 않도록 살살 흔들어서 씻어주기만 하면 끝~~!!

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