충남 계룡시에 갔던 길에 지인소개로 콩요리 전문점이 있다하여 찾아갔습니다.
계룡시청 부근인데요, 식당 외관도 깔끔하고 내부도 물론 깨끗합니다
주차장도 넓어서 주차하는데도 문제가 없을 듯 합니다
이 식당 사장님 말씀이,,
"두부의 맛은 콩이 좌우한다"
"음식은 식재료가 좋으면 맛있다" 는 좌우명 아래 신선한 식재료와
좋은 콩 사용을 고집하고 계시는듯 합니다.
콩도 파주 장단콩만 100% 구입해서 쓰신다고 하구요,
파주 장단콩은 옛날에 임금님 수라상에만 쓰던 진귀한 콩이라고 합니다 |
