커뮤니티 동영상 포인트
공지 [필독]회원등급 확인 및 기준, 등급조정 신청 방법 안..
핫이슈
멍게 살사 만들기
swwet | 2020.05.20 | 조회 567 | 추천 1 댓글 3

멍게 살사 만드는 법

바다향이 물신 풍기는 소스

1. 요리법

1) 요리재료

· 주재료 : 멍게 2마리, 화이트 와인 2큰술, 엑스트라버진 올리브오일 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 딜 4줄기, 할라페뇨 1큰술, 레몬즙 1작은술, 꿀 약간, 소금 약간

2) 기본정보

· 조리시간 : 30분
· 분량 : 4인분 기준

3) 요리과정

01. 멍게는 껍질을 제거하고 내장을 떼어낸 후 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한다.
02. 물기를 없앤 멍게는 1cm 크기의 주사위 모양으로 자른다.
03. 딜은 차가운 물에 담가 싱싱함을 살리고 잔 줄기만 떼어내어 준비한다.
04. 할라페뇨는 손으로 꼭 짜서 즙을 최대한 없앤 후 칼로 듬성듬성 자른다.
05. 위의 재료에 나머지 재료를 모두 섞어 소금과 꿀로 기호에 맞게 간을 하여 완성한다.

4) 요리팁

· 멍게의 효능 : 멍게에는 프라스마로겐이라는 치매 예방에 탁월한 물질을 함유하고 있으며, 액포에는 인슐린과 동일한 작용을 하는 바나듐이 있어 당뇨에 효과적이다. 노화 방지, 숙취 해소, 감기, 천식, 기침에 좋다. 또한 피의 흐름을 좋게 하고, 내장 기능을 강화시켜 주며, 스테미너에 좋다.

2. 음식정보

· 보관기간 : 즉시 사용

[네이버 지식백과] 멍게 살사 만드는 법 (맛있는 소스 백과, 안충훈, 조원기)

저는 개인적으로 멍게는 초고추장에 찍어 먹는게 제일 좋아요. 

1
추천

반대
0
TAG #https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1991703&cid=48168&categoryId=48220 
카카오톡 공유 보내기 버튼
댓글쓰기
최신순 추천순
happykingdoom1004 | 추천 0 | 05.21  
멍게 살사 추천
0    0
뇨리 | 추천 0 | 05.21  
신기하네요, 먹어보고싶어요!ㅎㅎㅎ 멍게살사!
0    0
소오중하암 | 추천 0 | 05.21  
맛있게 해서 드세요
0    0
개불 (3)
swwet | 조회 616 | 추천 1 | 05.20
'리얼돌 사건' FC서울에 제재금 1.. (3)
swwet | 조회 561 | 추천 0 | 05.20
바다의 인삼 (3)
swwet | 조회 667 | 추천 1 | 05.20
성게 (2)
swwet | 조회 735 | 추천 0 | 05.20
구슬이 서 말이라도 꿰어야 보배다 -.. (3)
swwet | 조회 1,107 | 추천 1 | 05.20
세계 측정의 날 (3)
swwet | 조회 568 | 추천 1 | 05.20
늦었다고 생각하는 지금이 가장 빠른 .. (2)
해봐0 | 조회 521 | 추천 0 | 05.20
푸념만 할 것인가 벽을 허물 것인가/.. (2)
해봐0 | 조회 562 | 추천 0 | 05.20
진주 (4)
happykingdoom1004 | 조회 498 | 추천 1 | 05.20
루콜라 (2)
happykingdoom1004 | 조회 546 | 추천 1 | 05.20
경기 광주 '나눔의집'도 후원금 운영.. (2)
happykingdoom1004 | 조회 530 | 추천 1 | 05.20
[종합]등교 첫날... 인천 66개 .. (2)
happykingdoom1004 | 조회 525 | 추천 1 | 05.20
보릿고개 (2)
happykingdoom1004 | 조회 521 | 추천 1 | 05.20
유재석 측 “나눔의 집 기부, 다른 .. (3)
happykingdoom1004 | 조회 461 | 추천 1 | 05.20
커피의 유래 (4)
swwet | 조회 707 | 추천 1 | 05.19
과거사법 행안위 통과…형제복지원 재조.. (3)
swwet | 조회 519 | 추천 1 | 05.19
투신한 오리온 직원 "그만 괴롭혀" .. (3)
swwet | 조회 586 | 추천 1 | 05.19
소만- 내일 (4)
swwet | 조회 562 | 추천 1 | 05.19
‘北 김정은 사망설’ 탈북 출신 지성.. (2)
쓰다 | 조회 479 | 추천 0 | 05.19
[단독] 경찰, ‘빛과진리교회 성경책.. (2)
쓰다 | 조회 604 | 추천 0 | 05.19
댓글을 삭제하시겠습니까?