시원한 굴국밥 해드세요~☆

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시원한 굴국밥 해드세요~☆
사랑애기 | 2011.09.10 | 조회 11,841 | 추천 8 댓글 0

뜨끈하면서도 담백하고 시원하면서도 칼칼한 맛이 일품인 굴국밥 한그릇이면, 한겨울 추위쯤은 거뜬히 이겨낼수 있는 겨울 최고의 음식중 하나가 아닐까 싶어요. 굴에는 철분과 구리, 타우린이 풍부하게 들어있어 빈혈예방 혈압 저하작용등에도 도움이 되고 술드신후 다음날 해장국으로도 으뜸 이지요.^^; [ 굴국밥 레시피 ] ▶ 재료=깐굴 1컵, 무우 1/4개, 대파1/3대, 양파1/3개, 다진마늘 1/2작은술, 멸치육수 4~5컵, 집간장 1/2큰술, 후추가루 1/4작은술, 소금약간(간맞추기용), 부추10대, 청양고추2개, 홍고추1/2개

추운겨울.. 뜨끈하게 한뚝배기 후루룩 먹어주고 나면 추위 따위는 문제 없다지요. ^^ 바다의 우유라는 제철맞은 굴로 만든 겨울 보양식! 굴국밥 한그릇들 하시고 기운차고 따듯한 겨울 보내시면 좋겠어요. 오늘도 행복한 하루 보내시구요! *^^*

요즘 한창 바다의 우유라 불리는 굴이 제철 이지요.

굴국, 굴밥, 굴전, 굴튀김, 굴회, 굴구이, 찜, 굴무침까지.. 어떻게 먹어도

그 싱싱하고 풍요로운 맛에 감탄을 하게되는 계절이 바로 요맘때 인거 같아요.

오늘 아침은 그 굴로 시원한 '굴국밥'끓여 냈어요. ^^

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#요리 #레시피

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