. 굽거나 튀길 때는 기름을 적게~!

냉동식품은 대부분 굽거나 튀기는 방법으로 조리하는데

육류를 이용해서 만든 제품이기 때문에 기름의 양을

되도록 적게 해서 조리하는 것이

칼로리를 줄이는 방법이예요^^

또, 냉동식품을 튀긴 기름을 다시 사용할 때는

대파잎을 넣어 잡내를 없애야

재료의 맛이 살아나요^^

  2. 해동한 냉동식품을 한 번에 사용!

냉동식품은 일단 해동하면 다시 냉동하지 말아야 해요~

해동한 냉동식품을 다시 냉동하면

세균이 번식할 위험이 크고

맛도 떨어지므로

일단 해동한 냉동식품은

한/번/에 다 쓰도록 합니다^^

  3. 튀길 때는 높은 온도에서 재빠르게!

치킨너겟, 미니돈가스 등의 냉동식품은

높은 온도의 기름에서 재빠르게 튀기는 것이 좋아요~

냉동식품을 낮은 온도의 기름에서 서서히 튀기면

기름이 스며들어 더욱 기름지고,

칼로리가 높아지면서

맛도 떨어지게 됩니당..ㅠㅠ

  4. 튀길 때는 웰빙기름을 사용!!

냉동식품 중에서 떡갈비나 치킨너겟 등은

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 튀기듯이

재빨리 굽는 것이 더욱 효과적인데,

이때 기름은 많이 흡수되는 콩기름보다는 포도씨오일이나

해바라기오일 등 요즘 많이 쓰는

웰빙 기름을 사용하면 좋답니다^^