참외의 고장 성주에서는 참외김치를 만들어 먹는다네요.

참외가  흔하다보니.. 달콤하고 매콤한 맛이 일품이에요.

준비물: 참외, 부추, 고춧가루, 젓갈, 설탕, 천일염, 마늘 

참외는 씨를 빼서 준비해주세요. 팔모 썰기.. 

부추와 다진마늘 고춧가루, 젓갈을 넣고 잘 벼무려 주세요. 간은 설탕과 천일염으로 맞추기 

달콤하고 매콤한 참외 김치 완성