쌈채소로 유명한 케일은 섬유소와 엽록소가 콜레스테롤 감소 시켜주고, 혈압을 조절해주기도 하는데요. 케일에 함유된 성분 중, 피토케미컬이라는 성분이 우리 몸의 활성산소를 제거해주기 때문에 이러한 효과가 나타나는 것이랍니다.
▶ 레시피
재료 : 케일 잎, 키위 또는 시금치, 베이킹소다(식초)
▶ 만드는 순서
① 케일에 남아 있을 잔여 농약물을 베이킹 소다나 식초로 깨끗하게 씻어주세요.
② 줄기를 자른 케일과 궁합이 좋은 키위 혹은 시금치를 함께 갈아주세요. |
