계란의 흰자보다는 노른자가 피로회복에 효과가 좋다

이: 혹시 아침에 소화도 잘 되고, 간편히 먹을 수 있는 식품도 있을까요? 아무래도 부추나 아스파라거스는 조리가 필요해서 급한 아침에 먹기에는 좀 그렇고, 과일은 당분 때문에 아침엔 손이 잘 안 가더라고요.

경: 음, 그렇다면 달걀을 추천해드리고 싶어요.

이: 오, 달걀은 삶아 놓으면 되니까 아침에 먹기 좋겠네요.

경: 맞아요. 달걀은 정확히 얘기하면 계란 노른자가 피로 회복에 도움이 돼요. 계란 노른자에 풍부하게 들어있는 메티오닌 성분은 피로 물질 분해와 활성산소 제거에 효과가 있어요. 또 간 해독에도 좋고요. 그리고 부신 기능을 회복시키는 판토텐산 성분도 있기 때문에 만성피로 회복에 도움이 됩니다.