"쑥" 하면 생각나는 추억이 있습니다.

어릴때 돌멩이를 주워다가 쑥을 캐어와 찌으면서 소꿉장난했던 기억이 아직도 생생합니다. 그 시절엔 토양이  지금처럼 오염이 되지 않아 동네에 있는 산으로가서 언니가쑥을 캐어오면 언니는 절구에 쑥을 넣어 찧고 그것으로 집에서 엄마가 쑥떡  개떡도 해주셨던 기억이 납니다.

그때당시 쑥을 별로 좋아하지 않았지만 엄마가 만들어주신 쑥개떡은 참 맛있었던 것 같습니다.

그리고 지금은 보기 힘든 빨간벽돌을 주워다가 소꿉장난에고추가루로도 사용했지요..그렇게 친구들과 모여 소꿉장난하는것도 큰 즐거움이었습니다.

정말 다시 가보고싶은 추억이 되었네요. .

쑥은 부인병과 소화불량 에도 좋다고 합니다.

주스를 만들 때에는 재료는 잎을 사용합니다.약용이나 생즙용으로 쓸 경우에는 바닷가쑥이 향기가 좋습니다.

생즙용은 짧은 시기의 것만 채취할 수 없으므로 4월 하순~5월 하순 사이의 것을 선별 합니다.

효능및 성분은 다음과 같습니다.

쑥의 생즙은 위장병에 좋은 효과를 볼수있으므로 매일 마시면 좋습니다.

혈압을 낮추어주는 작용이 있으며 칼륨이 많이 들어있어 이뇨작용을 나타내며 이담작용,즉 담즙이 많이 나오게하는 작용이 있어 간염에도 좋다고 합니다.

만드는법은 다음과 같습니다.

쑥잎은 깨끗이 씻어 사과,당근,벌꿀,요구르트를 믹서에 넣고갈아 주스를 만듭니다.

양배추등을 혼합하면 더욱 좋습니다.

생즙을 아침 공복시에 한컵씩 마십니다.

아테네