1. 접시에 담은 달걀의 수분만 빼주세요.

2. 프라이팬에 기름을 붓고 키친타월로 닦아 주세요.

3. 프라이팬 온도가 일정해지면 약한 불로 조절해 주세요.

4. 달걀을 프라이팬에 붓고 잠시 접시고 고정시켜 주세요.

5. 달걀 흰자의 가장자리가 익으면 물을 넣고 뚜껑을 닫아 주세요.

 ( Tip  물이 증발하면서 수증기로 달걀을 익혀요 70도씨 정도의 온도에서 익혀야 달걀의 영양분을 모두 흡수 할 수 있어요 )