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[죽] 초간단요리 - 개운하고 칼칼한 소고기 김치죽
도브향기 | 2011.10.09 | 조회 8,890 | 추천 6 댓글 0




1. 한우는 찬물에 담가 핏물을 뺀 다음 냄비에 물을 붓고 끓여 한우 육수를 만들어 놓고, 한우는 건져 냅니다.



2. 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐 잘게 다져주고, 1의 한우도 잘게 다져 줍니다.



3. 신 김치 1/4포기, 양파 1/2개, 표고버섯 1개, 대파 1/4대는 모두 잘게 다져 줍니다.



4. 미리 만들어 둔 육수 6컵을 붓고 밥을 넣어 끓이다가 표고버섯, 양파, 다진 김치를 넣고 끓여 줍니다. tip. 더욱 매콤하고 칼칼한 김치죽을 드시고 싶으시면 고춧가루 1/2큰술과 신 김치, 김치국물을 더 넣어 드셔도 좋아요~



5. 한우와 시금치도 넣어서 폭폭 끓여 줍니다.



6. 대파를 넣고, 북어가루 1/2큰술, 소금, 후추를 넣어 간을 합니다.



7. 조미김을 부숴 넣고, 참깨 솔솔 뿌려서 담아내면 시원하고 입맛 없을 때 좋은 칼칼한 소고기 김치죽 완성!



 



뭔가 개운하고 칼칼한 음식이 먹고 싶을 때~ 


집에 있는 재료로 간단하게 만들 수 있는 김치죽을 만들어 보세요~



어른들은 김치국물도 좀 넣어서 칼칼하게~


김치 싫어하는 아이를 위해서는


계란과 치즈를 넣어 부드럽게 만들어 주면


온 가족이 맛있게 드실 수 있습니다~


 


한우와 각종 야채를 넣어 맛과 영양까지 생각한


'소고기 김치죽' 으로 개운하게 한 주를 시작하세요~ 


 



 


■ 재료


 


밥 1공기, 한우 1/2줌, 한우 육수 6컵, 신 김치 1/4포기, 시금치 4줄기, 양파 1/2개,


표고버섯 1개, 대파 1/4대, 다진마늘 1/2큰술,


북어가루 1/2큰술, 소금 약간, 참깨 약간, 후추 약간, 조미김 적당량


 


어린이 김치죽 부재료 : 계란 노른자 1개, 치즈 1/2장, 참기름 약간


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TAG #요리  #간단요리 
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