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유정란과 무정란, 어느 게 더 좋은가요?
글로 | 2019.07.30 | 조회 450 | 추천 1 댓글 0

'무정란'은 암탉이 수탉과 교미하지 않고 혼자 낳은 알로수정이 되지 않아 병아리로 부화할 수 없는 달걀을 말한다철제 우리인 배터리 케이지(Battery cage) 안에 닭을 밀집 사육시키는데 이 우리는 가로 60cm, 세로 45cm 높이 정도 된다. 이 케이지 안에 6마리의 닭을 넣고 똑같은 사료와 환경을 조성해 생후 약 70주가 될 때까지 알을 낳도록 한다. 이에 반해 '유정란'은 암탉과 수탉이 교미를 해야 나올 수 있는 알이다그중에서 비닐하우스나 커다란 우리에서 키운 닭이 낳은 수정란과 닭이 돌아다닐 수 있는 방목장을 갖춘 농장에서 나온 수정란으로 구분한다방목장에서 낳은 달걀은 방사 유정란이라 한다유정란 속 노른자는 난자와 정자가 결합했으므로 병아리로 부화할 수 있다

철제 우리 안에 갇혀 알만 낳는 닭에서 얻는 무정란보다는 나름 자유롭게 돌아다니며 교미를 통해 탄생한 유정란의 영양이 더 높진 않을까전문가와 학계에서는 영양 측면에서 큰 차이가 없다고 설명한다그러나 케이지 안에서 평생을 사육당하는 닭보다 방사된 닭이 더 많은 운동을 하고 필요한 영양 성분을 직접 쪼아 먹기 때문에 닭의 건강 상태가 비교적 더 좋을 수 밖에 없다. 닭을 방사하면 아무래도 케이지 안에 갇혀 가해지는 정신적육체적 고통은 훨씬 낮다고 볼 수 있다이에  ㎡당 9마리 이하로 사육밀도를 유지하고 닭의 기본적 욕구를 충족시킬 수 있는 140여 개의 기준을 지킨 농장에서 생산된 달걀을 의미하는 '동물복지 계란'의 수요가 증가하고 있다일반 달걀보다 23배 이상 높은 가격에 책정되지만 매년 수요가 증가하는 추세다

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