[굴요리] 냉동굴로 하는 전 과 계란말이

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[굴요리] 냉동굴로 하는 전 과 계란말이
가을나무 | 2011.10.21 | 조회 11,862 | 추천 9 댓글 0

제일 중요한 굴입니다. 냉동굴을 생수에 담궈 두면 자동해동됩니다. 그리고 소금을 이용해 세척허면 됩니다.

전 특별히 레시피가 없습니다. 냉장고 남아있는 재료를 활용하죠 버섯고호박 이 남아있네요 칼질 못한 표가 나죠 적당히 잘게 썰어놓습니다.

부침가루나 밀가루에 굴을 뭇쳐 줍니다. 그다음에 준비한 계란을 풀어 야채를 넣고 굴을 넣습니다. 꼭 젓가락으로 이용하세요 .

기름은 올리브유나 식용유로 불은 제일 약하게 하시는거 아시죠 굴은 살짝 익혀도 맛이 좋은 재료입니다. 버섯이나 호박도 마찬가지죠

적당히 익혀 뒤집어서 시간은 다소 차이는 있지만 1분 이내입니다.

홍고추가 조금 적게 들어갔네요 . 술안주로도 애들 간식 굴만 하면 보기도 싫고 애들 먹기에도 거부감이 있지만 야채를 많이 넣으면 먹기도 편하겠죠

재료가 남아네요 양파를 썰어 넣고 후라이팬에 갖다 붓습니다.ㅋ ㅋㅋㅋㅋ 그냥 다 부쳐 버립니다.

계란말이가 되었네요 식성에 따라 케찹이나 간장에 드셔도 됩니다. 소금으로 세척해서 간은 맞네요 특별한 요리 솜씨 없이 쉽게 안주도 되고 간식이 되는 굴전과 계란말이 야채는 집에있는 당근이나 양파 를 넣으셔도 됩니다. 겨울철먹다 남은 굴 이렇게 활용 하세요 .

굴전과 굴야채계란말이

요리재료

굴 50g~100g 부침가루(밀가루)4큰술 홍고추2개 호박 1/6개 대파 1/7 버섯 1/2 올리브유 10큰술 계란 3개

겨울이면 굴이 제철이죠

난 서해안 굴이 좋네요

크기는 남해 특히 통영굴이 좋은데

회로 먹기에는 조금 크죠

겨울철 별미로 즐길수 있는 굴요리를 소개 합니다.

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#요리 #레시피

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