다이어트 저칼로리 곤약 비빔국수

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다이어트 저칼로리 곤약 비빔국수
호호하하 | 2011.04.16 | 조회 10,923 | 추천 10 댓글 0

먼저, 고추장 3Ts, 식초 2Ts, 설탕 2Ts, 참기름 1t를 골고루 섞어 초고추장을 만들어주세요. 완성된 초고추장은 냉장고에 반나절동안 숙성시키면 재료들이 잘 어우러져 더욱 맛있지만 시간이 없으신분들은 그냥 바로 사용하셔도 돼요.

끓는물에 식초 한큰술 넣고 실곤약을 넣어 살짝 데쳐주세요. 끓는물에 식초를 넣으면 곤약의 특유한 잡내가 제거된답니다. 살짝 데친 실곤약은 찬물에 2~3번 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼주세요.

콩나물은 삶고, 당근과 오이, 양배추는 채썰어주세요. 상추도 준비해주세요. 여기에 쌈채소를 사용하셔도 좋아요.

그릇에 물기를 뺀 실곤약을 담고, 야채와 양념장을 올리고 깨를 뿌려주면 완성!

새콤 달콤한 빨~간 양념에 아삭아삭 씹히는 채소와 30kcal 곤약과의 만남! 채식주의자 또는 다이어트를 하시는 분들에게는 딱! 좋은 레시피가 아닐까싶어요 ~. 그런데 저칼로리 비빔국수치곤 너무 맛있어요 ~~~~~♡.♡ 간혹, 곤약의 특유의 향을 싫어하시는 분들도 있는데 소면국수를 삶아 같이 섞어 드셔도 괜찮을거 같아요. ^^ 새콤 달콤 매콤 ! 3합의 맛이 잘 어우러진 곤약 비빔국수 !! 한끼로도 충분해요 *^^*

저칼로리라 부담없이 먹을 수 있어 좋은 곤약 비빔국수를 소개해드립니다 ~~~

<재료>

-1인분-

실곤약 200g

상추 1~2장

콩나물 한줌

당근 1/6개

오이 적당량

초고추장

[초고추장] 고추장 3Ts, 식초 2Ts, 설탕 2Ts, 참기름 1t