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매콤감자조림
베베엄마 | 2019.09.20 | 조회 313 | 추천 1 댓글 0

재료2인분 밥숟가락계량법

필수재료

감자(2개), 양파(½개)

선택 재료

다시마(1장=10×10cm)

양념장

설탕(0.5)+고춧가루(1.5)+간장(1.5)+다진 마늘(0.3)+고추장(0.5)

양념

물엿(0.5), 참기름(0.3), 참깨(0.3)


1
물(1½컵)에 다시마를 10분간 우려 건진 뒤
양념장을 넣어 섞고,
tip

양념장=설탕(0.5)+고춧가루(1.5)+간장(1.5)+다진 마늘(0.3)+고추장(0.5)


2
감자와 양파는 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰고,
식용유(1)를 두른 팬에 감자를 넣어
중간 불로 1분 정도 볶고,

3
감자와 양파는 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰고,
식용유(1)를 두른 팬에 감자를 넣어
중간 불로 1분 정도 볶고,

4
감자와 양파가 익고 국물이 거의 줄어들면
물엿(0.5)을 넣어 살짝 더 조린 뒤
참기름(0.3)을 넣어 섞고 참깨(0.3)를 뿌려 마무리.
 
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