| 쑥, 시금치, 미나리, 호박, 고춧잎 등 진한 녹황색 채소는 영양밀도가 높아 다이어트에 효과적인 식품이다. 녹황색 채소에는 철분, 각종 미네랄, 비타민 등이 함유되어 있어 끼니마다 섭취하면 좋은데, 특히 식이섬유가 풍부하다. 다이어트를 할 때는 아무래도 먹는 양이 적어 다이어트의 대표적인 부작용인 변비에 걸리기 쉬우나 녹황색 채소에 함유된 섬유질은 수용성 섬유질로 물에 녹아서 젤리 상태가 되어 변의 양을 늘려주기 때문에 건강한 다이어트에 도움이 된다. |
