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문어를 끓는 물에 살짝 데쳐 어슷하게 썬 후, 초고추장이나 기름소금장에 찍어 먹는 음식이다. 보양식으로, 쫄깃하면서도 부드러운 맛이 별미다. 경상도의 잔치에 빠져서는 안 되는 음식이다.

일본어 표기

ゆでダコ タコを熱湯でさっと湯がき、斜めに切って酢コチュジャンやごま油と塩のたれにつけて食べる。滋養食とされ、食感とやわらかい味が絶妙。慶尚道の祝い事に欠かせない料理。

중국어 표기

白灼章鱼 章鱼用开水焯一下后斜切成片，蘸醋辣椒酱或香油酱吃即可。章鱼营养滋补，口感柔韧滑嫩，味道十分鲜美。在庆尚道地区是宴席上必不可缺的一道菜。

白灼章魚 將章魚放入沸水中焯一下，微斜著切絲，蘸加醋辣椒醬或香油鹽醬食用。它是一種保健食品，味道富有彈性，又十分柔和，別具特色。它是慶尚道宴席上不可或缺的一道美食。