필수재료

렌틸콩(½컵), 블랙올리브(16개), 청오이(½개),
페타치즈(12쪽), 방울토마토(6개)

선택 재료

노란색 파프리카(½개), 양파(½개)

드레싱

설탕(0.5)+올리브유(2)+식초(2)+다진 양파(2)+소금(약간)+파슬리가루(약간)

렌틸콩은 씻어 30분간 불린 뒤
물기를 빼고,

2

블랙올리브와 페타치즈는 체에 밭쳐
물기를 빼고,

3

청오이, 파프리카, 양파는
먹기 좋게 깍둑 썰고,

4

방울토마토는 열십자로 4등분하고,

5

팬에 올리브유(2)를 두르고
불린 렌틸콩이 부드럽게
익을 때까지 볶은 뒤 꺼내 식혀두고,

6

볼에 모든 재료와 드레싱을 넣고
고루 버무려 마무리.

드레싱=설탕(0.5)+올리브유(2)+식초(2)+다진 양파(2)+소금(약간)+파슬리가루(약간)